خلال نارنج

خلال نارنج از پوست میوه نارنج تهیه می‌شود که پس از جدا کردن، برش دادن و خشک کردن آماده مصرف می‌گردد. این محصول عطر بسیار دلپذیر و طعم کمی تلخ و معطر دارد و بیشتر در آشپزی ایرانی استفاده می‌شود. نارنج در کشورهایی مانند ایران، ترکیه، هند و برخی مناطق مدیترانه‌ای به‌طور گسترده کشت می‌شود و از پوست آن برای تهیه خلال و طعم‌دهنده‌های غذایی استفاده می‌کنند.

خواص:

• کمک به بهبود هضم غذا

• دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی

• کمک به کاهش نفخ

• کمک به تقویت سیستم ایمنی

• کمک به افزایش اشتها

خلال نارنج بیشتر در تهیه غذاهایی مانند شیرین‌پلو، مرصع‌پلو، برخی خورش‌ها و همچنین در تزئین و طعم‌دهی به دسرها و مرباها استفاده می‌شود و عطر خاصی به غذا می‌بخشد.