زیره سبز

زیره سبز دانه‌های خشک‌شده گیاه زیره است که عطر قوی و طعمی گرم و کمی تند دارد. این ادویه از قدیمی‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی ایرانی و شرقی محسوب می‌شود و به صورت دانه کامل یا آسیاب‌شده در غذاها استفاده می‌شود.

خواص:

• کمک به بهبود هضم غذا

• کاهش نفخ و مشکلات گوارشی

• کمک به افزایش متابولیسم بدن

• دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی

• کمک به تقویت سیستم ایمنی

زیره سبز در تهیه غذاهایی مانند برنج‌های مخلوط، خورش‌ها، غذاهای گوشتی، سوپ‌ها و برخی ادویه‌های ترکیبی استفاده می‌شود و عطر خاصی به غذا می‌بخشد.